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銀杏食譜之十八【雪蛤銀杏】

[來源:原創] [作者:安東] [日期:12-02-14] [熱度:]

原料:銀杏500克,水發蛤士蟆油100克,冰糖100克,蜂蜜50克,桂花、檸檬汁、白胡椒、蔥、姜、花椒、料酒、清湯、枸杞各適量。 
制法:銀杏去殼、皮、芯,清水煮發;水發雪蛤油放碗中加清湯、蔥姜、花椒蒸透;鍋放清湯,加銀杏、冰糖、蛤油、蜂蜜、桂花醬、檸檬汁燒透即成。

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